土佐菜の産地の様子

土佐菜畑の様子



高知市の東隣に位置する「高知平野」は、物部川流域に広がる高知県一大きな平野です。
昔から米の二期作ができる程温暖な気候で多くの野菜が栽培されています。
土佐菜の播種はお米の収穫が終わり一息ついた9月の中旬に始まり、12月中ごろからの収穫となります。
栽培をお願いしている岡田さんと田所さんとは10年以上のおつき合いで、お二人共「腰が痛い」などと言いながら、毎年立派なシャクシナを作ってくれます。



岡田さんと田所さん




戻 る