またの名を「シャクシナ」とか「タイサイ」と言います。高知県には、昔から、各家庭でヌカに漬けて発酵させた土佐菜を軽く水洗いし、かつお節に少々のお醤油をたらしていただく習慣がありました。そんな高知の味をもっと身近に・・・食物繊維タップリ、飽食の時代に「ほっとする逸品」です。



とさな

土佐菜ってどんな野菜?

土佐菜の産地の様子

土佐菜の仲間達


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